Uit de Poolse keuken: Bananenbrood

IMG_4188

Ik vind bananen alleen lekker als die net niet meer groen zijn. Als ze maar een beetje rijper zijn dat dit laat ik de bananen liggen. Vaak wat te lang. En goed ook, want als die heel rijp zijn kan ik dit simpele en makkelijke bananenbrood bakken. Ik vind zelf bananenbrood een hele lekkere cake. Het is goed voor bij ontbijt of bij de koffie. Je kunt het ook heel goed met een bolletje ijs als een toetje serveren.  Lees verder

Uit de Poolse keuken: chocolade cake met kersen

I've made chocolate-cherry cake. #homemade

A post shared by Anna Maria Boland (@annamboland) on

Het was een van die dagen. Ik was onrustig. Ik wist niet wat ik met mezelf moest. Ik liep een beetje rond door het huis. Naar boven, achter het bureau zitten, stukje vertalen. Nee, dat is het niet. Weer naar beneden dan. Thee zetten. Terug naar boven. Butt in chair, Anna! Goed. Ik zit. Schrijven dan, als vertalen vandaag niet gaat. Nee, dat werkt ook niet. Ik ben nog steeds onrustig. Naar beneden dan. De post is er. Even kijken. Ja, ja! Het boek van Nigella Lawson How to be a domestic goddess is aangekomen! En toen wist ik het wel. Ik ga iets bakken! Lees verder